Konsulent til produktoptimering - primært i kødindustrien

Teknologisk Institut, DMRI i Taastrup søger dig, der har lyst til at arbejde tæt sammen med fødevareindustrien om produkt- og produktionsoptimering, ressourcebesparelser og ingredienser. Arbejdet gennemføres både hos kunderne og i vores Center for Fødevaresikkerhed, hvor vi har eget eksportautoriseret pilot plant til fremstilling af kødprodukter samt laboratorier til mikrobiologiske, kemiske og sensoriske analyser.

Udvikling og optimering af produkter, ingredienser og teknologiske løsninger
Du bliver en del af et uformelt og dedikeret arbejdsmiljø med gode rammer og fokus på faglig og personlig udvikling. Du får meget kompetente og engagerede kolleger, et højt fagligt niveau og travle hverdage i en positiv og uhøjtidelig stemning. Dit arbejde bliver en blanding af konsulentopgaver og F&U-projekter, der gennemføres for den nationale og internationale kød- og fødevareindustri.

Dine primære arbejdsområder er:

• Salg og konsulentarbejde inden for optimering ved produktion af kødprodukter og andre fødevarer - herunder råvarens betydning for produktet, ingredienser, emballering og justering af enhedsoperationer og processer
• Projektarbejde - herunder ansøgninger, projektledelse, udførelse og rapportering bl.a. om ingrediensers betydning for udbytte og fødevaresikkerhed samt overvågning af ny procesteknologi

Dine arbejdsopgaver er meget varierede og foregår typisk i tæt samarbejde med øvrige kolleger på området. Du vil få stor mulighed for at påvirke dit eget arbejde. 

Nogen rejseaktivitet må forventes.

Ingeniør/levnedsmiddelkandidat med kendskab til fødevareindustrien 
Du er sandsynligvis ingeniør eller levnedsmiddelkandidat, og du har erfaring med fødevareindustrien. Din faglige specialisering er formentlig inden for fremstillingsprocesser, kødteknologi og/eller ingredienser.

Du har fingeren på pulsen i forhold til, hvad der rører sig i fødevareindustrien og kan både formidle din viden og anvende den i praksis. Du kan sælge og gennemføre konsulentydelser, og du kan bidrage med innovative ideer i forhold til nye projekter.

Du har lyst til opsøgende salg og kan hjælpe kunderne med at identificere problemer og skitsere løsninger. Du har erfaring med projektledelse og kan bevare det faglige samt økonomiske overblik i flere projekter ad gangen. 

Du motiveres af samarbejde og af at opbygge netværk både internt og eksternt. Du har let ved at kommunikere på både dansk og engelsk, og du er god til at formulere dig skriftligt.

Center for Fødevaresikkerhed
Center for Fødevaresikkerhed er en del af DMRI divisionen, som er verdens største og internationalt førende videncenter inden for forskning og innovation i animalske fødevarer. Vi udvikler løsninger til den internationale kødindustri og yder rådgivning både nationalt og internationalt. Vi har fokus på metoder og teknikker til produktion af sikre animalske fødevarer af høj kvalitet til en konkurrencedygtig pris. Samtidig tager vi maksimalt hensyn til arbejdsmiljøet, dyrevelfærden og det eksterne miljø.

Kontakt
Hvis du har spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte teamleder Karen Blom på tlf. 7220 1016 eller centerchef Rie Sørensen på tlf. 7220 2715.

Samtaler afholdes løbende, så send din ansøgning snarest og senest den 18. oktober.

Skriv venligst i din ansøgning, at du har set jobbet hos Jobfinder